新時(shí)代，新活力，永和豆漿“潮”我看！

 “民之所食，大抵豆飯藿羹”。作為大豆的發(fā)源地，中國擁有五千多年的大豆歷史，而豆漿作為大豆常見(jiàn)的衍生品，相傳是西漢淮南王劉安所發(fā)明，在中國也已傳承了1900多年。據《本草綱目》記載：“豆漿，利氣下水，制諸風(fēng)熱度，解諸毒”，“豆漿性平味甘”。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽(yáng)；夏飲豆漿，消熱防暑，生津止渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進(jìn)補。

豆漿作為植物蛋白飲料中的重要部分，現在，豆漿乃至豆漿產(chǎn)業(yè)也正憑借著(zhù)豆漿悠久的歷史、豐富的營(yíng)養、精制的工藝等特征在新階段潮起來(lái)！

潮丨新時(shí)代、新豆漿、新活力

從西漢淮南王劉安為母磨豆漿，到現如今國人早餐桌上的?？?，豆漿不僅是美味的傳承者，也是記憶的記錄者！ 1900多年的歷史，傳承了一代又一代，喝豆漿已成為國人的一種飲食習慣！在古代，要想喝上一碗豆漿，需要借助石磨經(jīng)過(guò)復雜費力的工序，而隨著(zhù)生活節奏的加快，現如今喝上一杯豆漿已經(jīng)不需要再耗費這么長(cháng)時(shí)間了，市面上有便捷易沖泡的豆漿粉和即飲豆漿可供大家選擇。豆漿在新時(shí)代下煥發(fā)新活力！

潮丨16道精制工藝成就一杯健康、安心、美味豆漿

豆漿粉和即飲豆漿省時(shí)省力，為現代人的生活提供了便利，而說(shuō)到這，又少不了要提永和豆漿，很多人會(huì )問(wèn)：為什么永和豆漿這么香濃順滑？今天我們一起一探究竟！

永和豆漿粉原料嚴選東北黑土地的非轉基因大豆，經(jīng)過(guò)投料、烘干、脫皮去芽、滅酶失活、粗磨、精磨、離心去渣、脫腥脫味、殺菌、冷卻、調配、三效濃縮殺菌、噴霧干燥、篩粉晾粉、半成品檢驗和自動(dòng)化包裝這16道精制工藝，成就了一杯健康、安心、美味豆漿！

脫皮去芽，脫去豆皮和豆芽，可降低嘌呤，減少澀味和腥味；滅酶失活，通過(guò)物理方法，使脂肪氧化酶失去活性，防止與蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生豆腥味；離心去渣，去除豆渣，只保留大豆精華，讓漿液口感香濃順滑；殺菌，采用137度超高溫5秒瞬時(shí)殺菌技術(shù)；噴霧干燥，豆漿通過(guò)噴霧干燥塔，干燥成豆漿粉。

加工完成的豆漿粉加開(kāi)水沖調后，可便捷還原一杯香濃順滑的豆漿，享受健康，享受美味，就是這么簡(jiǎn)單！

潮丨植物蛋白營(yíng)養新趨勢

以大豆為原料的豆漿迎合了國人的傳統飲食習慣，而相較于牛奶，豆漿也適應了乳糖不耐受者和素食主義者的營(yíng)養新需求！

根據Innova數據：“ 2014-2018年間帶有‘植物基’表述的食品飲料新品發(fā)布數量的年均復合增長(cháng)達68%，‘植物基革命’也被Innova Market Insights列為了2020年的第二大趨勢！”而大豆作為植物蛋白的重要獲取來(lái)源，除了脂肪量低、碳排放少等特征，其相較于不少谷物類(lèi)來(lái)說(shuō)更高的優(yōu)質(zhì)植物蛋白含量也使得大豆受歡迎程度在現階段不斷提高，豆漿等植物蛋白飲品在這一時(shí)期也將迎來(lái)更多的發(fā)展機會(huì )！